冷凍保存方法と便利な裏技

ひき肉は新鮮さが落ちやすいので、使い残したらすぐに冷凍保存するのがおすすめです。 ここでは、少量ずつ使えるようにする便利な冷凍方法をご紹介します。 主な方法としては、ひき肉をラップでしっかりと包み、空気を抜いてから冷凍します。 このとき、ひ...

にんじんの皮を剥かなくても大丈夫 従来、にんじんの準備といえば皮を剥くことが一般的でした。 家庭科の授業でそのように学んだ人も多いのではないでしょうか。 最近の料理のトレンドを見ると、皮を剥く必要がないことが徐々に認識されつつあります。 現...

余計な食材の無駄をなくす セールで見つけた食品をあらかじめ購入したり、週末に新鮮な食材をまとめ買いして冷凍保存するのは、多くの人にとっておなじみの光景です。 しかし、気づけば、買いだめした食品が見た目も悪く、食べられない状態になってしまうこ...